I Encuentro de Alimentación, Salud Natural y Bienestar animal (II)

Helio Núñez y Juan Manuel Román, Organizador del Encuentro

 

La segunda jornada estuvo dedicada prioritariamente a las relaciones de humanos y animales. Se barajaron las mismas ideas por parte de los ponentes: la posibilidad de relaciones positivas animal/hombre, de modo que debamos trabajar para que los animales relacionados con el hombre vivan felices sobre La Tierra.

Que vivamos suprimiendo experimentos de laboratorio, evitando vestirnos con sus pieles, pasando de una dieta carnívora a una vegana, prohibiéndonos el divertirnos con su sufrimiento, sobre todo las luchas entre ellos, las corridas de toros, el circo e incluso los zoológicos, haciendo desaparecer la caza y pesca deportiva, velando para que se cumplan las leyes sobre su crianza, engorde, transporte y muerte, y dulcificando sus últimos momentos, pues los animales poseen un sistema nervioso semejante al nuestro y sufren miedo y estrés como nosotros… El hombre, como especie, somos el bionte más cruel y depredador que existe.

He aquí las ponencias que se presentaron:

• El documental Earthlings por la Fundación Equanimal, moderado por Coral Sanchez Toural y Alessandro Zara, Responsables de Comunicación Interna y Relaciones Públicas respectivamente.

• “¿Dónde residen las emociones” por Marta Jimeno Antolín, Vicepresidenta y Coordinadora de Denuncias de PACMA y Vocal de AVAT
  

  Helio Núñez con Marta Jimeno

• “Presentación del Centro Legal para la defensa de los animales”, por el Abogado especialista Daniel Dorado

• “Todo cambia-Hogar de Luci” por David Nuevo, Cofundador del Hogar de Luci, activista y vegano

• Presentación del libro “Guía de aditivos usados en la alimentación” por Esteban Cabal, su autor

En esta segunda jornada, tuve la oportunidad de presentar las líneas fundamentales de la Universidad Libre Tierra y Humanidad como caja de resonancia o altavoz al servicio de las ideas tanto de veganismo como de defensa de los animales, expuestas en las jornadas por las Organizaciones de promoción de la dieta vegana y del cuidado y cariño hacia los animales. Sugerí también la cooperación y sinergia entre nuestras Organizaciones aportando cada una lo específico de ella y dando lo mejor de sí mismo, para que la concienciación y sensibilización del respeto y cuidado –no del dominio- de la Naturaleza sea una realidad lo antes posible.

Helio Núñez

I Encuentro de Alimentación, Salud Natural y Bienestar Animal

Los días 4, 5 y 6 de febrero se ha celebrado en el Polideportivo Angel Berzal de Daganzo (Madrid) el I Encuentro de Alimentación, Salud Natural y Bienestar Animal en cuyo Comité Científico y Organizador ha colaborado nuestra Asociación. El evento fue organizado por la  Asociación  para la Recuperación y Promoción de la Artesanía y dirigido por D. Juan Manuel Román, su Presidente y Fundador. Contó con el patrocinio del Ayuntamiento de Daganzo, representado por su Excmo. Sr. Alcalde D. Nicolás Pinedo quien pronunció las palabras de apertura.

Menos carne y más vegetales

En la primera jornada se fue constatando la gran importancia que tiene para la salud de las personas y para la conservación de las condiciones de habitabilidad del Planeta abandonar la dieta cadavérica –el consumo de carne – por las demoledoras consecuencias que tiene de consumo de energía y agua, por la gran superficie de tierra que necesita para su producción, por la enorme contaminación de acuíferos y por su ingente aportación al calentamiento global.  También, por el sufrimiento innecesario y el terrible estrés que causa en los animales en su engorde y crecimiento –empeorado por los aditivos químicos empleados-  y sobre todo en su sacrificio, circunstancias que se reflejan en la carne que ingerimos en nuestra mesa.

En contraposición se está extendiendo el convencimiento y la utilización de  dietas alternativas, como la macrobiótica, la lacto-ovo-vegetariana, la vegetaliana y sobre todo la crudivegana  que es muy poco contaminante, más económica, plena de sabores, y muy rica y completa en nutrientes, circunstancias que se reflejan en la conservación y mejora de la salud no sólo física, sino también psíquica y espiritual.

Las ponencias despertaron gran interés en el auditorio y todas ellas fueron muy aplaudidas. Por lo que respecta a este campo de las dietas alternativas, especialmente el crudiveganismo, he aquí algunas ponencias:

• La de Antonio Ortega que demostró con su propia vida profesional (es entrenador nacional de musculación) y con talleres prácticos a lo largo de la jornadas, cómo el crudiveganismo goza de una cocina sabrosísima, es económico y contribuye a una perfecta salud;

• La de Mireya Ivanovic Profesora de Universidad y Diplomada en Medicina tradicional china que convenció al auditorio sobre las terribles repercusiones que la dieta cadavérica tiene sobre el medioambiente;

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  Helio Núñez con la Maestra Megumi Saananda

  La de la Maestra Megumi Saananda, Licenciada en Humanidades, Master MBA y chef crudivegana sobre cómo la alimentación basada en vegetales frescos contribuye a la vitalización de la persona, y a su crecimiento psíquico y espiritual;

• La de Carlos de Prada, Premio Global 500 de la ONU y Premio Nacional de Medioambiente, que desveló la política insana de los comedores escolares por los aditivos químicos que incluye la alimentación industrial, y proponiendo una alimentación ecológica; y

• La de José Ramón Lobo, Presidente de PRONADHER Profesionales de Naturología y Herbodietética, que expuso magistralmente la innegable relación que existe entre una alimentación natural y la salud, ayudada con la ingesta de plantas de salud.

• Complementaria al tema de crudiveganismo, expuso una ponencia especial Fernando L. Rodríguez, naturalista y Copresidente de Cooperación Europea para el Ocio, la Cultura y el Desarrollo, quien subrayó la patente injusticia que sufren los pueblos indígenas de la Amazonia por tener que pagar royalties a las Corporaciones multinacionales sobre sus propias plantas, como la ayahuasca y la coca, cuyas propiedades medicinales, energéticas y de crecimiento personal han sido descubiertas y utilizadas por ellos desde tiempos inmemoriales. Más: las multinacionales las han mercantilizado y utilizado como drogas no de poder sino de placer con el consiguiente deterioro de salud y degradación humana.

• También en esta primera jornada se celebró una interesantísima ponencia a cargo de María Victoria Simona, fundadora de Entrespecies, quien expuso su experiencia y descubrimientos en telepatía con animales, mostrando la conmovedora cercanía que puede existir entre ellos y nosotros al ser posible la comunicación de los mutuos sentimientos.

Han sido muchos los interesados en tener el texto o por lo menos el resumen de las ponencias. A medida que los ponentes nos vayan enviándolas, las iremos colgando en el blog o publicándolas en el Boletín Tierra Convivencial para que podáis acceder a sus contenidos.

Próximamente os hablaremos de la segunda jornada, centrada en el sufrimiento de nuestros amigos los animales y en las enormes posibilidades de relación amistosa y benéfica con los humanos, sus hermanos mayores.